本溪市人民政府国有资产监督管理委员会

一、零售企业疫情期间“十严格”

1.严格落实企业主体责任。企业负责人为防控第一责任人，应建立防控制度，明确各级员工防控职责，备好防护物资，设立应急区域，当出现疑似症状人员时，按有关规定合理处置。

2.严格履行进场检查。所有进入营业场所的人员均需佩戴口罩，并接受体温检测，不允许未佩戴口罩或体温超过37.3℃的人员进入经营场所。

3.严格员工健康情况报告。要求员工每日上岗前如实汇报身体状况，有发热或咳嗽等呼吸道症状的，要暂缓上岗并安排居家观察。

4.严格员工卫生防护。员工上班期间必须佩戴口罩，与他人保持安全距离，勤洗手，坚持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照六步法严格洗手。

5.严格设施设备和营业场所消毒。对电梯扶手、电梯按键、门把手、自动售卖机、购物车、柜台、桌椅、地面、侧壁等设施部位定时消毒，加大消毒频次。收货区及送货车辆应注意清洁卫生，定期消毒。每日闭店前，要对营业场所进行全面的卫生清洁和消毒。

6.严格落实通风要求。每日至少开窗通风2次，每次30分钟以上；不能开窗通风或通风不良的，可使用电风扇、排风扇等机械通风方式；必要时使用循环风空气消毒机持续消毒。

7.严格限制人员聚集。不得组织开展大规模促销活动。引导顾客在购物时相互间保持1米以上距离，采取疏导措施，避免人员在入场测温和交款等处聚集。

8.严格商品管理。所有的商品应在合格供应商处采购，在运输、储存、售卖过程中严格防控，杜绝污染。

9.严格废弃物处置。对用过的口罩、手套等常用防疫物品进行集中回收处置。营业现场的垃圾桶应增加清理频次，保持清洁卫生。

10.严格实行防控提示。在营业场所入口醒目位置提示进场人员必须佩戴口罩、进行体温检测等要求，在营业场所内不间断地宣传疫情防控相关要求，提倡使用电子支付方式。

二、餐饮业企业疫情期间操作规范“十个一”

1.戴好一个口罩。督促消费者按要求佩戴口罩，对不按要求佩戴口罩人员要耐心劝返、礼貌谢客。鼓励有条件单位免费提供一次性口罩服务。

2.测好一次体温。落实消费者体温检测要求，营业时间全天候测量体温，发现体温异常者及时向辖区疫情防控领导小组报告。

3.做好一个记录。做好进店客人身份记录，通过手机号、微信扫描二维码等方式，以及店内监控系统，确保到访客人留痕，身份可追踪。

4.抓好一次晨检。落实员工每日晨检制度，所有进入操作、经营场所人员（含送餐人员）必须测量体温、佩戴口罩，如有发热、咳嗽等疑似症状，要立即离岗就诊，并及时向辖区上报信息。

5.搞好一分钟交易。突出快速便捷的原则，实行菜品预包装、半份菜、套餐制，通过小程序点餐、线上提前预约等方法，缩短点餐及支付时间，实现一分钟交易，避免消费者长时间排队等候。鼓励各种无接触销售、无现金支付、无等待交易模式。

6.划好一条隔离线。划定等候、就餐隔离线，隔离线间距不得少于1.5米，合理安排就餐区域，严禁无序扎堆聚集。

7.推行一次性封贴。外卖业务提供简易打包，非客户自取的外卖必须加贴一次性封贴。

8.做好一日消杀。每日营业结束后，必须对餐饮用具和场所进行全面清洗和消毒。

9.编制一套防控责任书。合理规划供餐流程，各个餐饮环节要有人员负责防控宣传、指导工作，建立疫情防控责任无死角。

10.定好一个应急方案。应急方案措施得力且符合现实需要，必须配足应急处置力量，及时应对突发事件。

三、住宿业企业疫情期间“十到位”

1.宣传引导到位。在显著位置处通过LED屏播报或张贴病毒防控宣传材料，正确宣传引导告知所有进店顾客需配合和注意事项，在电梯间张贴提示语，提醒在电梯间戴口罩并避免交谈，加强防疫宣传，提高防护意识。

2.责任落实到位。成立专门的消毒小组和督查小组，负责店内各区域的消毒和检查落实二作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可查、有迹可循。

3.应急管理到位。结合实际编制防控应急预案，实行“一企一策、一店一案”方式。及时疏导前台人员，防止聚集。对住客和访客出现发烧37.3度以上的，安排进入指定房间隔离，对应上报。

4.员工核查到位。加强员工健康监测，严格执行体温检测等制度，加强对员工的培训，采集员工疫情控制期间的动态信息，是否与确诊病例或疑似病例有密切接触等，并登记汇总。

5.顾客监测到位。对入住的顾客必须实名登记，包括但不限于顾客姓名、性别、年龄、身份证号，联系方式、顾客属地信息、抵达时间、抵达车次、座次/航班号、座位号、预接触单位个人及联系方式、健康状况，预离时间、预离车次、座次、航班号、座位号等，所有信息记录应确保无误，备案留存。

6.大厅防护到位。使用1：30稀释后84消毒液，对酒店出入口及各公共区域设施消毒：一天不少于2次。公共用品用具严格执行一客一换一消毒。

7.客房管理到位。客房落实通风、消毒等措施，需保证每日通风不少于2次，每次不少于30分钟；客房内卫生间每日消毒1次，客人退房后应及时进行清洁和消毒；布草一客一换一消毒，必要时可采买密封客耗品。

8.清洁处理到位。每日对布草存放点、清洗消毒间等工作间做紫外线消毒处理不低于30分钟；喷洒1：30稀释的84消毒液不少于2次、公共卫生间应增加频次，视情况增加消毒次数。妥善做好垃圾处理。

9.厨房操作到位。保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，保持厨房用具的清洁，采取分区作业、分散就餐等方式，就餐人员应间隔1.5米以上，避免人员聚集。

10.制度规范到位。按照业务流程制定疫情防控工作方案，准备各类防疫物资，为员工配备必要的个人防护用品，所有人员在公共场所必须佩戴口罩。

                                                                                                                              辽宁省商务厅

                                                                                                                              2020年3月6日