“文明餐桌”行动引领市民文明新“食”尚
“五一”期间,市民王先生在餐馆宴请外地来的朋友,本想多点几个菜让朋友尝尝本地特色,但在点菜时服务员给出建议,“你们一共5个人,点4个菜加一个汤就合适了,如果不够再加,免得吃不完浪费。”王先生听从了服务员的建议,结果那顿餐吃得刚刚好。
近年来,随着我市“文明餐桌”行动的深入开展,人们的饮食观念也在发生改变:无论是好友小聚还是商务宴请,越来越多的人不再追求排场,而是按需点餐;餐馆饭店也不再一味追求销量,而是提前给消费者发出文明用餐提醒,从而避免“舌尖上的浪费”。
近日,和朋友聚餐结束的刘女士,看着桌上还有些剩下的菜,便和同席的人一起打包带回了家。“前几年,在外面吃饭打包感觉很没面子,就算有的菜没有动筷也没人愿意打包。”刘女士说,现在大家的观念发生了改变,打包剩菜已成为一种更时尚的生活方式和消费理念。笔者在走访时还发现,一些餐饮店适时推出了大小份菜品,还有的餐饮店打起了“组合拳”,推出了凉菜拼盘、蔬菜拼盘等,让消费者既能吃到丰富的菜品,又不至于点多了浪费。
“随着文明餐桌行动的广泛宣传,大多数市民能做到理性消费、文明用餐;餐厅文明餐桌提示牌的设置率达到了100%,餐饮企业在服务用语中也主动提醒顾客文明用餐、适量点餐,倡导合理消费,吃不完打包带走。”市市场监管局工作人员介绍说,每年市场监督管理局都会对我市餐饮经营主体进行培训,并要求餐饮企业对员工进行培训,主动提醒市民文明用餐、适量点餐等。
“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。愿每个人都能从自身做起,倡导厉行节约、文明用餐的新理念、新习惯、新风尚,用实际行动拒绝“舌尖上的浪费”。