近日，中央电视台焦点访谈播出专题节目《舌尖上的浪费》，其中一组数字很惊人： 从2013年至2015年，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。
　　舌尖上的浪费是个老生常谈的话题。
　　依稀记得，2013年初，全国各地都在推广“光盘行动”。那时，舌尖上的节约之风仿佛是注入餐饮界的一股清流，很多餐厅都推出“光盘行动”的举措：点菜半份制、光盘有奖品、点餐提醒制等；许多餐厅餐桌的纸巾盒和立柱的宣传画上到处都是倡导“光盘行动”的标语。一时节约风盛起，同学朋友聚会后，大家经常会提醒，剩饭剩菜打包回家。
　　可是如今三四年的时间过去，生活中舌尖上的浪费之风在悄然回潮。
　　春节前后，笔者也参加了几次同学和朋友的聚会，推杯换盏过后，经常是满满一桌饭菜没怎么动筷就被弃之，少有人提议打包。节后跟同事聊天，他们也都遇到了类似的情况。细心的读者会发现，现在酒店里原来倡导“光盘行动”的宣传语已变成了产品的宣传广告；服务员在客人点菜时很少会提醒菜量够吃的问题，而是会不失时机 “热情”地推荐各种招牌菜。
　　勤俭节约向来是中国人的传统美德，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”虽早已烂熟于每个中国人的心里，然而在餐桌前、在各类聚会上，却总有人把舌尖上的浪费充当做人的面子，着实令人不解。
　　当前，“光盘行动”就像一道考题考验着全社会的韧劲儿。它不仅需要餐饮界的引导，更需要每个人从观念上彻底改变，只有让光盘行动变成每个人的自觉行为，才会彻底杜绝舌尖上浪费的现象，也才不会让“光盘行动”成为一次运动，成为一阵风。